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調理機器＞燻製

menu＞厨房機器・設備＞釜めし・ビビンバコンロ・燻製▽4-0611-0611

スモーク用肉つり

おすすめポイント　18-8 ステンレス　スモーク用肉つり
線材：φ３mm

品番：dsm09008
品名：18-8 ステンレス
　　　　スモーク用肉つり 8cm
参考価格：315円　25%OFF

品番：dsm09010
品名：18-8 ステンレス
　　　　スモーク用肉つり　10cm
参考価格：315円　25%OFF

品番：dsm09012
品名：18-8 ステンレス
　　　　スモーク用肉つり　12cm
参考価格：315円　25%OFF

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ホームスモーカービーバー　５２，８００円	ホームスモーカーロビンⅡ ＦＳ−１２　２２，０００円	電気コンロＳＫ−６５V ４，３２０円	スモーク用肉つり２３０円〜	ニューセラミックスお手軽燻製鍋１０，４５０円
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ロースト	ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。（燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。）
熱燻法	スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90〜140℃の温度で約10分〜30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です
温燻法	生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30〜80℃の温度で約2〜5時間いぶす方法です。
冷燻法	生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1〜2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。

手造り抜き型　五種類の大きさ　セット、単品販売　８００円〜
マトファモンブランマシーン７０，４００円	コージークックホーロー保存容器１，０３０円〜	アサヒ・ソフト食シリコン型魚・肉・野菜１，８７０円	割烹炭火亭アルミ製水コンロ１８，１５０円〜	田島硝子富士山ロックグラスタンブラー５，５００円
蓋つきどんぶり蓋丼カツ丼・天丼用 5，060円～	クリーン・シェフアルコール除菌剤クリアミストプラス９８０円～	アサヒソフト食シリコン型すし・ソテーハンバーグ野菜・切り身２，２００円〜	開運干支令和7年巳年の置物 300円～	ニチネントップボックス固形燃料 15g〜30g １０，２８０円〜